将恋爱、分手当做是人生历练的三星座,只有经历多了才能积累经验饥不择食隐患多海参汤的做法

雪莲果有什么营养价值?

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说真的,我以前真不认识雪莲果,更别提有什么营养价值了,但我相信现在也有很多人跟我以前一样,可能见到了第一反应就认为不就是“地瓜”吗?

其实,这跟“地瓜”完全属于不同的科属,我后来之所以对雪莲果了解很多,是因为这几年听病人说这个雪莲果说得太多了。

因为曾经雪莲果被告知可以降血糖、降血脂,因此,被很多患有糖尿病、血脂高的病人所提及,在门诊坐诊时候经常会被问:医生,听说经常吃雪莲果可以降血糖,降血脂,对吗?

实际上,这个说法完全是来至于食品学家和营养学家认为的我们日常摄入的果蔬有利于降低某些疾病发生的可能性,而这些有益作用被认为来源于果蔬中的多种抗氧化物质,如多酚、抗坏血酸、类胡萝卜素以及生育酚等。

后来,也确实研究发现,在雪莲果中含有这些成分,其中还包括有相当多的矿物质特别是钾和钙以及儿茶素,还有维生素C、菊糖。

但其实我们都知道要降血糖、降血脂,靠这些发挥作用是甚微的。大家都知道,要降血糖主要靠的是我们的胰岛素。

那雪莲果中含有胰岛素没有?确实有,但是我告诉你并不在我们市场上卖的块根——雪莲果中,而是存在于雪莲果的叶子中,含有一种类胰岛素的物质,确实可以帮助我们降低血糖,调节血脂。而市场卖的是雪莲果块根,是不具有这些作用的,有也是微乎其微。因此,对于高血糖高血脂的人,不要期待通过食用雪莲果来降低血糖、调低血脂。

雪莲果最大的营养价值,其实是它所含的菊糖类物质,即低聚果糖。虽然我们人体无法吸收这种糖类,但是可以促进肠道双歧杆菌的增殖,改善我们肠道生态平衡,对肠道是有益的,但是同样注意不要吃多,吃多了会引起腹胀腹泻。

因此,对平时喜欢食用雪莲果的朋友提供几点建议。

平时容易腹胀腹泻的人不建议多食雪莲果;

食用雪莲果不会引起糖尿病病人血糖飙升,是可以食用的,但也不宜多食;雪莲果的能量低于很多水果,可以作为减肥期间食用的水果,但同样注意不要天天吃;雪莲果切开后应立即使用,不然易褐变,虽无害,但影响口感。
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